ºê·ÎÄݸ®´Â ºñŸ¹ÎC, º£Å¸Ä«·Îƾ, öºÐ, Ä®·ý, Ä®½·, ¿±»ê, ´Ü¹éÁú µîÀÇ ¿µ¾ç¼Ò°¡ dzºÎÇÒ »Ó¸¸ ¾Æ´Ï¶ó Ç×¾Ï ÀÛ¿ëÀ» ÇÏ´Â À¯È²ÈÇÕ¹°ÀÌ Ç³ºÎÇØ ¹ß¾Ï ¹°Áú È°¼ºÈ¿Í ¾Ï¼¼Æ÷ Áõ½ÄÀ» ¾ïÁ¦ÇÑ´Ù. ºê·ÎÄݸ®°¡ ¸ö¿¡ ÁÁÀº À½½ÄÀ̱â´Â ÇÏÁö¸¸ ¾ÆÀ̵éÀÌ Æí½ÄÇÏ´Â ´ëÇ¥ÀûÀÎ À½½ÄÀ̱⵵ ÇÏ´Ù. Àڳ࿡°Ô ºê·ÎÄݸ®¸¦ ¸ÔÀ̱â À§ÇØ ¾¾¸§ÇÏ´Â ºÎ¸ðÀÇ ¼ö°¡ ÀûÁö ¾Ê´Ù. Àڳడ ºê·ÎÄݸ®¸¦ Æí½ÄÇÑ´Ù¸é °ú°Å¸¦ ȸ»óÇØ º¸ÀÚ. ºÎ¸ðµµ ¾î¸± ¶§ °°Àº °æÇèÀ» ÇßÀ» ¼ö ÀÖ´Ù. ÃÖ±Ù ¹ßÇ¥µÈ ¿¬±¸¿¡ µû¸£¸é ºê·ÎÄݸ®, Äݸ®Çöó¿ö, ¾ç¹èÃß µîÀÇ ºê¶ó½ÃÄ«°ú(½ÊÀÚÈ°ú) ä¼ÒÀÇ ¸ÀÀ» ½È¾îÇÏ´Â °ÍÀÌ À¯ÀüÀÏ ¼ö ÀÖ´Ù.
È£ÁÖ ¿¬¹æ°úÇлê¾÷¿¬±¸±â±¸(CSIRO)ÀÇ ´Ù¹Ì¾È ÇÁ·©Å©(Damian Frank) ¹Ú»ç ¿¬±¸ÆÀÀº ¾î¸°ÀÌ¿Í ¼ºÀÎÀÇ Å¸¾×¿¡¼ »ý¼ºµÇ´Â À¯È²ÈÇÕ¹°ÀÇ Â÷À̸¦ Á¶»çÇÑ ÈÄ ÀÌ ÈÇÕ¹° »ý¼ºÀÌ ºê¶ó½ÃÄ«°ú ä¼Ò¸¦ ¸ÔÀ» ¶§ ¾î¶² ¿µÇâÀ» ¹ÌÄ¡´ÂÁö ºÐ¼®Çß´Ù. ¿¬±¸ÆÀÀº ¿ì¼± 6~8¼¼ »çÀÌÀÇ ¾î¸°ÀÌ 98¸í°ú À̵éÀÇ ºÎ¸ð 98¸í¿¡°Ô ÈÇÕ¹° ³¿»õ¸¦ Æò°¡Çϵµ·Ï Çß´Ù. ±× °á°ú, ³ªÀÌ¿¡ °ü°è¾øÀÌ ¸ðµÎ ºê¶ó½ÃÄ«°ú ä¼Ò¿¡ µé¾îÀÖ´Â ´ÙÀ̸ÞÆ¿ Æ®¶óÀ̼³ÆÄÀ̵å(Dimethyl trisulfide)¶ó´Â À¯±â À¯È²ÈÇÕ¹°ÀÇ ³¿»õ¸¦ °¡Àå ½È¾îÇß´Ù. ÀÌ ÈÇÕ¹°Àº ½âÀº ³¿»õ¿Í À¯È² ³¿»õ°¡ ÇÔ²² ³´Ù. ÀÌÈÄ, Âü°¡ÀÚµéÀÇ Å¸¾× »ùÇÃÀ» »ý Äݸ®Çöó¿ö ºÐ¸»°ú È¥ÇÕÇßÀ» ¶§ ¸¸µé¾îÁö´Â Èֹ߼º ÈÇÕ¹°ÀÇ ¾ç¿¡ ´ëÇØ ºÐ¼®Çß´Ù. ¿¬±¸ÆÀÀº ¡°»ý¼ºµÇ´Â Èֹ߼º ÈÇÕ¹°ÀÇ ¾çÀº »ç¶÷¸¶´Ù Å« Â÷À̸¦ º¸¿´Áö¸¸ ÀÚ³à Áß »ó´ç¼ö´Â ºÎ¸ð¿Í ºñ½ÁÇÑ ¼öÁØÀ» º¸¿´´Ù¡±°í ¹àÈ÷¸ç ¡°Æ¯È÷ »ý¼ºµÇ´Â ÈÇÕ¹°ÀÇ ¾çÀÌ ¸¹À» ¶§ ºÎ¸ð¿Í ÀÚ³à, µÎ ¼¼´ë ¸ðµÎ¿¡°Ô ºê¶ó½ÃÄ«°ú ä¼Ò¸¦ ½È¾îÇÏ´Â ÀÌÀ¯°¡ µÉ ¼ö ÀÖ´Ù¡±°í µ¡ºÙ¿´´Ù. ºê¶ó½ÃÄ«°ú ä¼Ò´Â ÀϺΠ»ç¶÷µéÀÇ ÀÔ¿¡¼ ¹ÚÅ׸®¾Æ¸¦ À¯¹ßÇÒ ¼ö ÀÖ´Â À¯È² ³¿»õ°¡ °ÇÏ°Ô ³ª´Â ¡®S-Methyl-l-cysteine sulfoxide¡¯¶ó´Â ÈÇÕ¹°À» ºÐÇØÇÑ´Ù. ¿¬±¸ÆÀ¿¡ µû¸£¸é ÀÌ ¹°ÁúÀº ºê¶ó½ÃÄ«°ú ä¼Ò¿¡ Á¸ÀçÇÏ´Â °íÀ¯ÇÑ ±âÁú·Î, ½Ä¹° Á¶Á÷¿¡ Á¸ÀçÇÏ´Â È¿¼Ò¿Í ÀÔ¼Ó ¹ÚÅ׸®¾Æ·Î ÀÎÇØ ³¿»õ°¡ ³ª´Â Èֹ߼ºÀÇ À¯È²ÈÇÕ¹°ÁúÀ» »ý¼ºÇÑ´Ù. ¿¬±¸ÆÀÀº ¡°À̹ø ¿¬±¸¸¦ ÅëÇØ ºê·ÎÄݸ®³ª Äݸ®Çöó¿ö µîÀÇ Ã¤¼Ò¸¦ ½È¾îÇÏ´Â ÀÌÀ¯¸¦ ¼³¸íÇÒ ¼ö ÀÖ°Ô µÆ´Ù¡±°í ¸»Çß´Ù. À̹ø ¿¬±¸´Â 22ÀÏ(ÇöÁö½Ã°£) ±¹Á¦ÇмúÁö ¡®³ó¾÷½ÄÇ°ÈÇÐÀú³Î(Journal of Agricultural and Food Chemistry)¡¯¿¡ °ÔÀçµÇ¾ú°í ¹Ì±¹ °Ç° Á¤º¸ »çÀÌÆ® Healthday°¡ ¼Ò°³Çß´Ù.
|